قطعات يدکی لوازم خانگی

شرکت پارس در زیر مجموعه های مرکز خدماتی پارس قطعات یدکی لوازم خانگی را با همکاری بیش از 110 شرکت ایرانی و خارجی در تیراژ بالای 10000 مدل ارائه می کند

جمع آوری این مجموعه کامل که شامل تمامی قطعات لوازم خانگی و لوازم جانبی آنها می باشد ، نتیجه بیش از 37 سال تجربه و تلاش در این رشته است

انتخاب با کیفیت ترین قطعات از با سابقه ترین شرکت های تولید کننده و ارائه آن با کمترین قیمت به مشتریان گرامی و در نتیجه رضایت مندی خریداران سرمایه با ارزش ما است

خریداران و مصرف کنندگان گرامی ضمن امکان حضور در فروشگاه میتوانند بدون پرداخت هزینه اضافی تمامی کالاهای و قطعات ارائه شده این مرکز را بصورت اینترنتی خریداری و دریافت نمایند

با استفاده از سیستم خرید اینترنتی در وقت و هزینه ها صرفه جویی نموده و عضو خانواده بزرگ پارس شوید و  از امکانات فراوان شرکت پارس بهرمند گردید

قطعات يدکی انواع قهوه ساز

معرفی انواع قهوه ساز :
قوری قهوه‌جوش نئوپولیتن (neapolitan pot) یا ناپولیتانا (Napoletana pot) یا در واقع قهوه‌جوش ناپلی که بدان قوری قطره‌ای وارونه (Flip Drip Pot) نیز می‌گویند یکی از قدیمی‌ترین دستگاه‌های موجود برای دم کردن قهوه است. امروزه دیگر افراد زیادی در ایتالیا و فرانسه (خاستگاه آن) از این قهوه‌جوش استفاده نمی‌کنند، بلکه بیشتر بدان هم‌چون میراثی از گذشته‌های دور نگاه می‌کنند. این قهوه‌جوش بر پایه‌ی طرحی از اولین قوری قهوه‌جوش دنیا، که در سال ۱۶۹۱ توسط دو بلوی (Du Belloy) ساخته شده بود، اختراع شد. در سده‌ی ۱۷۰۰ روز به روز بر محبوبیت قهوه در ناپل افزوده می‌شد و به مرور این قهوه‌جوش محبوبیت فراوانی بین مردم ایتالیا پیدا کرد. هویت مخترع این قهوه‌جوش مشخص نیست، اما فرانسویان معتقدند که یک حلبی‌ساز فرانسوی این قهوه‌جوش را در سال ۱۸۱۹ به شکل امروزی آن اختراع کرد. در سال ۱۹۷۹، ریکاردو دالیسی (Riccardo Dalisi)، معمار اهل جنوب ایتالیا، تحقیقات گسترده‌ای درباره‌ی این قهوه‌جوش به عمل آورد، سپس در سال ۱۹۸۷ طراحی جدیدی که از این قهوه‌جوش ارائه داد توسط شرکت السی (Alessi) به تولید رسید. دالیسی به همین خاطر جوایز معماری و طراحی فراوانی را از آن خود کرد.

قهوه‌ساز قطره‌ای کلیور (Clever) یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین دستگاه‌ها برای دم کردن یک فنجان قهوه‌ی فیلترشده و بدون دُرد است که با بهره بردن از نیروی گرانشی زمین کار می‌کند. این دستگاه ویژگی‌های خوب فرنچ پرس (French Press) و قهوه‌ساز پور اوور (Pour Over) یا همان ملیتا (Melitta) را در یک دستگاه به صورت هم‌زمان جمع کرده است. ساز و کار کلیور طوری‌ست که شما می‌توانید زمان خیس خوردن پودر قهوه در آب را کنترل کنید و پس از گذشت مدت زمان دلخواه آن را از فیلتر عبور دهید و به داخل ماگ قهوه‌خوری‌تان بریزید. از جمله ویژگی‌های خوب فرنچ پرس این است که مدت زمان خیس خوردن پودر قهوه در آب در دست خود شماست، و از جمله ویژگی‌های خوب قهوه‌ساز پور اوور یا ملیتا نیز فیلتر کاغذی آن است که باعث می‌شود قهوه‌ی به‌دست‌آمده عاری از دُرد باشد. در قهوه‌ساز قطره‌ای کلیور این دو ویژگی به طور یک‌جا وجود دارند.

قهوه‌ساز قطره‌ای هریو(Hario Drip Brewer)  در واقع متشکل از تجهیزاتی‌ست که کمک می‌کنند دم کردن قهوه‌ای به شیوه‌ی قطره‌ای (مانند شیوه‌ای که در Clever یا ملیتا Melitta از آن استفاده می‌شود) آسان‌تر شود. این تجهیزات که جدیداً به بازار ارائه شده‌اند شامل یک عدد پایه‌ی مخصوص (stand)با سینی سوراخ‌دار (Drip Tray) در سطح زیرین آن و یک ترازو برای اندازه‌گیری مقدار آب و قهوه‌ی مورد نیاز می‌شود که با اضافه کردن یک لیوان یا ماگ قهوه‌خوری و یک ظرف قیفی (Drip Cone) که بتوان در آن فیلتر کاغذی قرار داد و پودر قهوه و آب جوش بدان اضافه کرد تکمیل می‌شود. شرکت هریو تمامی این تجهیزات را تولید می‌کند، اما تجهیزاتی که این شرکت اختصاصاً تولید می‌کند همان پایه و ترازوی مخصوص هستند.

فرنچ پرس (French Press) که با نام‌های پرس پات (Press Pot)، پلانجر پات (Plunger Pot) و کافه‌تییِر (Cafetière) نیز نامیده می‌شود، یکی از دستگاه‌های بسیار قدیمی و مرسوم برای دم کردن قهوه است. در دهه‌ی 1840 میلادی هنوز فرنچ پرسی بدین صورت وجود نداشت اما ایده‌ی اختراع دستگاهی برای دم کردن قهوه که با استفاده از فشار کار کند به ذهن برخی خطور کرده بود. این دستگاه برای نخستین بار در سال 1929 توسط طراحی ایتالیایی به نام آتیلیو کالیمانی (Attilio Calimani) به ثبت رسید. با دم کردن قهوه توسط فرنچ پرس، بیشترین مقدار طعم از دانه‌‌های قهوه استخراج می‌شود و در نتیجه فنجان قهوه‌ی غلیظ و لذیذی مملو از عطری خوش به دست خواهیم آورد.

کیمکس (Chemex) یکی از ساده‌ترین دستگاه‌های موجود برای دم کردن قهوه است. این دستگاه قدیمی در سال 1941 میلادی توسط شیمیدانی به نام پیتر شلوم‌بُم (Peter Schlumbohm) اختراع شد که می‌خواست روش بهتری برای دم کردن قهوه با استفاده از فیلتر پیدا کند. قهوه‌ای که با استفاده از کیمکس دم می‌کنیم از نظر جرم و مزه بسیار شبیه به قهوه‌ای‌ست که توسط قهوه‌ساز فیلتری/قطره‌ای دم می‌شود.

استفاده از وکیوم پات (Vacuum Pot) که گاهی نیز به اختصار وک پات (Vac Pot) نامیده می‌شود یا همان سیفون (Siphon)، یکی دیگر از شیوه‌های قدیمی برای دم کردن قهوه است. وکیوم پات به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض گازها عمل می‌کند. دستگاه با استفاده از فشار بخار آب و خلاء موجود درون ظرف‌ها قهوه‌ی نسبتاً تمیز و بی‌دُردی درست می‌کند. در دهه‌ی ۱۸۳۰ میلادی فردی به نام لوئف در برلین این دستگاه را اختراع کرد. استفاده از وکیوم پات تا اواسط قرن بیستم رونق بسیاری داشت اما در دهه‌ی ۱۹۷۰ در امریکا و کانادا از رونق افتاد و تنها در قرن بیست و یکم شاهد رشد دوباره‌ی آن در این نقاط دنیا بودیم. با این حال این دستگاه همواره طرفداران خود را در نقاط گوناگون دنیا از جمله سان‌فرانسیسکو داشته است.

موکا پات (Moka Pot) یا قوری موکا یا قوری قهوه‌ساز اسپرسو (Stovetop Espresso Maker) یکی دیگر از دستگاه‌های مرسوم برای دم کردن قهوه است. موکا پات برای اولین بار در سال ۱۹۳۳ توسط مخترع آن، لوییجی دو پونتی (Luigi De Ponti)، و به امتیاز الفونسو بیالتی (Alfonso Bialetti)، ثبت شد. موکا پات در اروپا و در امریکای لاتین طرفداران خاص خودش را دارد. قهوه‌ی دم‌شده توسط موکا پات غلظت بالایی دارد و اندکی کرما (Crema) یا کف قهوه بر سطح آن به وجود می‌آید. البته مقدار این کف به اندازه‌ی کف تولید شده بر روی قهوه‌ی اسپرسوی دم‌شده با ماشین اسپرسو نیست و نباید تصور کرد که می‌توان با موکا پات قهوه‌ی اسپرسوی پر کف و کرم‌داری دم کرد. با این حال طرز کار موکا پات اندکی شبیه به طرز کار ماشین اسپرسو است چرا که موکا پات نیز برای استخراج طعم و بو و روغنِ موجود درون دانه‌های قهوه از فشار بخار آب استفاده می‌کند.

و .....

از مزایای این دستگاه فیلتر آن است که گرچه کمی سنگین‌تر از فیلترهای مورد استفاده در دستگاه‌های دیگر است اما از جنس خاصی از کاغذ تهیه شده که باعث می‌شود دُرد قهوه از فیلتر عبور نکند و تنها ترکیب‌های معطر دانه‌ها از آن عبور کنند تا قهوه‌ی خوش عطر و طعم و صافی داشته باشیم. این مدل قهوه به غلظت قهوه‌ی دم‌شده در فرنچ پرس نیست اما از قهوه‌ی دم‌شده در قهوه‌سازهای فیلتری/قطره‌ای متداول سنگین‌تر است. دم کردن قهوه در این دستگاه بین 1 تا 2 دقیقه بیشتر از حالت معمول طول می‌کشد، یعنی لازم است حتماً 4 دقیقه به آن مهلت بدهیم تا دم شود، که این امر باعث می‌شود دانه‌های قهوه و آب مدت طولانی‌تری با یکدیگر تماس داشته باشند و در نتیجه بهتر ترکیب شوند.از دیگر مزایای کیمکس نسبت به قهوه‌ساز فیلتری/قطره‌ای این است که دمای آبی که برای دم کردن قهوه در آن استفاده می‌شود مناسب‌تر است چرا که در کتری جداگانه‌ای تهیه می‌گردد و می‌توانیم کنترل بیشتری بر دمای آن داشته باشیم، حال آن که در قهوه‌سازهای فیلتری/قطره‌ای معمولاٌ دمای آب پایین‌تر از حد مطلوب است .

ازاینکه این مطلب طولانی اما مفید را مطالعه نمودید از شما متشکریم و از شما دعوت می کنیم برای تهیه یک قهوه حرفه ای اینجا را مطالعه بفرمائید

قطعات يدکی انواع قهوه ساز